SALOTOS
• Daržovių karpačio salotos su keptais kalmarais - 12.00
(morkų, burokėlių, baltųjų ridikų griežinėliai, kepintų kalmarų juostelės, gurmaniškas šefo padažas, truputis žolelių ir Jūs prašysite tai pakartoti)
• Pomidorų ir duonos salotos su mocarelos sūriu - 10.00
(šiltos plėšytos duonos ir mocarelos sūrio gabalėliai su šviežiais pomidorais)
• „Graikiškos" salotos su alyvuogių dribsniais - 12.00
(salotų lapai, pomidorai, agurkai, raudonieji svogūnai, sūris „Feta", alyvuogės, užpilas)
• Jautienos salotos su raudono vyno - aviečių padažu - 16.00
(sultingos jautienos gabalėliai traškių salotų glėbyje, apšlakstytu šiltu,
gurmanišku padažu)
• Rupios varškės ir lašišos salotos - 13.00
(šviežiai marinuotos lašišos juostelių, salotų lapų, vyšninių pomidorų, agurkų griežinėlių
ir varškės derinukas, apšlakstytas gaiviu žolelių užpilu)
• Kriaušių ir mėlynojo pelėsio sūrio salotos - 12.00
(truputis saliero ir švelnus karamelizuotų kriaušių saldumas tobulai papildantis lengvą mėlynojo pelėsio sūrio sūrumą)
• Klasikinės „Cezario" salotos.- 10.90
(salotos, skrebučiai, kiaušinis, sūris Džiugas, užpilas)
„Cezario" salotos su pasirinktu karštu priedu:
su kepta vištienos krūtinėle
su kepta kalakutienos krūtinėle - 12.90
su kepta jautienos nugarine - 13.90
UŽKANDŽIAI
• Tigrinės krevetės česnakų padaže su degintos - 16.00
citrinos užpilu
(nesugadintas skonis!)
• Skrudintos alyvuogės įdarytos mėlynojo pelėsio sūriu - 12.00
(patiks ir tiems, kurie to nemėgo)
• Jūros šukutės - 27.00
(patiekiama su ypatingai ruoštais pankoliais ir svogūnėliais sūrio krepšelyje.
šefo receptukas!)
• Salierų traškučiai su sūrio padažu - 7.00
(Jūs nepatikėsite, kaip skanu tai gali būti!)
• Silkė (netradicinis požiūris į tradicinius dalykus) - 9.00
(skrudintos duonos kąsneliai pertepti raudonųjų svogūnų džemu ir tyrame
aliejuje mirkytos silkės juostelės, pagardintos krapų mišku)
• Brusketos ... - 4.90
(liksite maloniai nustebinti, pažadame...!)
• Lašiša totoriškai su avokadų - cukinijų kremu - 17.00
(pagardinta ypatingu šefo padažu, patiekiama su skrudinta mūsų duonele)
SRIUBOS
• Guliašinė - 8.00
• Kreminė daržovių sriuba su vyno putėsiais ir - 8.00
degintų česnakų pudra
• Prancūziška svogūnų sriuba - 8.00
• Jautienos sriuba su baravykais - 9.00
• Jūros gėrybių sriuba - 21.00
(ypatingas šefo receptukas)
UŽKANDŽIAI PRIE VYNO IR ALAUS
• Kepta duona su sūriu - 5.90
• Rinkinys prie alaus - 14.90
(kepta duona su sūriu, medžiotojų sūris, vytinta jautiena, įdarytos slyvos)
• Rinkinys prie vyno - 15.00
( mėlynasis pelėsinis sūris, fermentinis sūris su sezamu, parmezanas, itališka duonelė „Ciabatta" užkepta kriauše ir sūriu, alyvuogės)
• Itališka užkandėlė su kriauše - 7.90
( itališka duonelė „Ciabatta" užkepta su kriaušėmis ir mėlynuoju palėsiniu sūriu)
• Vytinta jautiena - 10.50
KARŠTIEJI PATIEKALAI
• Krosnyje keptos lietuviškos šakninės daržovės - 14.00
pagardintos jogurto kremu
• Raudoname vyne brandinta jautiena - 27.00
(kepta sultinga jautienos nugarinė, tiekiama su garintomis daržovėmis ir lauže
keptomis bulvėmis)
• Jautienos didkepsnis - 37.00
(ant lavos akmenų kepta sultinga jautienos išpjova patiekiama su spanguolių padažu ir lauže keptomis bulvėmis su mėlynojo pelėsinio sūrio ledais)
• Ėriuko nugarinė su kaulu - 48.00
(paruošta ypatingu šefo receptu su skrudintomis bulvių lazdelėmis ir švelniu
mėtų - jogurto pagardu)
• Vištos kumpeliai voveraičių padaže - 18.00
(krosnyje troškinti kumpeliai su voveraitėmis ir švelniu grietinėlės padažu patiekiami su alyvuogių dribsniais pagardinta bulvių piure)
• Traški anties krūtinėlė kavos padaže - 36.00
(patiekiama su kuskusu pagardintu džiovintais vaisiais ir krosnyje keptomis
lietuviškomis šakninėmis daržovėmis)
• Čiobreliuose marinuoti kiaulienos pjausneliai - 21.00
(aromatinga, prieskoninėse žolelėse marinuota kiaulienos išpjova patiekiama su naminiu bulvių pyragu ir baravykų padažu)
• Kiaulienos sprandinė kepta ant griliaus - 20.00
(patiekiama su gruzdintais bulvių paplotėliais, česnakiniu pomidorų padažu ir
šviežiomis daržovėmis)
• Menkė česnakų padaže - 21.00
(paruošta pagal šefo receptuką su prieskoninėmis žolelėmis pagardintu ryžių bokšteliu ir šviežių daržovių salotomis)
• Makaronai su vištiena ir grietinėlės padažu - 13.00
(vištienos gabalėliai, vyšniniai pomidoriukai, špinatų lapeliais ir viskas
pagardinta grietinėlės padažu...)
(Ne tik) VEGETARAMS IR ŽALIO MAISTO MĖGĖJAMS
• Žalieji kokteiliai - 7.00
(vitaminų ir energijos šaltinis. Rekomenduojame skubantiems...!
Šios dienos siūlomo kokteilio sudėties teiraukitės savo padavėjo)
• Burokėlių ravioli su riešutų sūriu - 8.00
(ploni burokėlių griežinėliai įdaryti ypatingu būdų paruoštu riešutų mišiniu, pagardintu
riešutų aliejumi )
• Cukinijų lazanija su pomidorais - 9.00
(šviežios marinuotos daržovės perteptos riešutų boloneza pagardu, pagardintos tradiciniu marinara padažu)
• Cukinijų ir morkų spageti su pomidorų padažu - 9.00
• Lašišos ir šviežių daržovių suktinukai - 11.00
(šviežiai marinuotos lašišos ritinėliai įdaryti traškiomis teriyaki padaže išmirkytomis
daržovėmis, pagardinti skrudintomis sezamų sėklomis)
• Morkų chalva - 8.00
(karamelizuotų morkų dribsniai pagardinti migdolais ir džiovintomis vynuogėmis,
patiekiama su ekologiška pipirmėčių arbata )
DESERTAI
• Klasikinis Creme brulee - 7.00
• Karštas karamelizuotų obuolių desertas
(krosnyje keptas sluoksniuotos tešlos krepšelis įdarytas karamelizuotais obuoliais
tiekiamas su gaivaus skonio mandarininiu užpilu)
• Itališkas „Tiramisu" - 8.90
(kavos skonio biskvitas, maskarponės sūrio putėsiai, pagardinti karšto šokolado padažu)
• „Brownie" šokoladinis pyragas - 7.00
(patiekiamas su vyšnių padažu pagardintu čili pipiriukais)
• Persikai kepti ant grotelių su šilkiniu maskarponės sūrio - 7.00
kremu ir aviečių pagardu
• Ispaniškas trijų pienų pyragas perteptas varškės kremu - 7.00
ir trintomis avietėmis
• Ledai su priedais (vaniliniai, šokoladiniai, bananiniai, braškiniai)
su uogų užpilu - 6.50
su šokolado užpilu - 7.00
su karštomis miško uogomis ir vyšnių likeriu - 7.90
• Ledų kokteilis - 6.00
(vanilinis, braškinis, šokoladinis )
• Pieno kokteilis - 4.50
(bananinis, braškinis)